Jade de Fleur de Lisse AOC Bordeaux Rouge
د.م. 125,00
Availability: Out of StockLe jade incarnant les essences vivantes du ciel et de la terre, le chemin consiste d’abord à cultiver la terre, jusqu’à la récolte du raisin. Le vin produit est l’aboutissement de tout un processus du travail de la terre par le vigneron-cultivateur. C’est seulement après cette étape que peut commencer l’alchimie subtile de la cave et du cuvier. Jean-Claude Berrouet et son fils Jean-François apportent leurs précieux conseils pour la production de cette jolie cuvée.
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Description
PROPRIETAIRE : Famille Teycheney
DIRECTEUR TECHNIQUE : Nicolas Géré
ŒNOLOGUE-CONSEILS : Jean-Claude Berrouet et fils Jean-François
COMMUNE : Montussan
APPELLATION : Bordeaux
SURFACE EN PRODUCTION : 18,5 hectares
AGE MOYEN DES VIGNES : 40 ans
SOL : Argilo-sableux
MILLESIME 2020
PRODUCTION : 40 000 bouteilles
ASSEMBLAGE : 87% Merlot, 9% Malbec, 4% Cabernet Sauvignon
CLIMAT
Un hiver très doux laisse les bourgeons débourrer avec deux
semaines d’avance, le printemps permet une floraison homogène,
mais sous pression du mildiou. Les rouges très qualitatifs sont
ramassés parcelle après parcelle. Un millésime précoce de très
bonne qualité.
METHODES CULTURALES
Viticulture raisonnée, entretien mécanique des sols, certification
environnementale HVE3
VINIFICATION
Parcellaire, en cuves inox thermorégulées, avec levures
sélectionnées, 4 semaines de cuvaison
ELEVAGE
En cuves et barriques d’un vin et plus (10% bois neuf) avec un
soupçon d’amphore
Informations complémentaires
| color | Red |
|---|---|
| size | 750ml |
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