Margaux Sichel

Description

ARGUMENTAIRE

Avec la gamme SICHEL, nous proposons au consommateur des vins vinifiés avec le plus haut niveau de
compétence, sélectionnés avec une très grande sévérité, toujours représentatifs de leur appellation d’origine
et abordables. Ce sont des vins de qualité, produits pour apporter un plaisir garanti.

HISTOIRE

L’appellation Margaux, située à 25 km de Bordeaux, s’étend sur cinq communes, et fait unique en Médoc, la
seule où l’on trouve toute la palette des vins, aussi riche que vaste, du premier grand cru classé aux
cinquièmes. Les Margaux se distinguent par leur souplesse et leur délicatesse que soutiennent des arômes
fruités d’une grande élégance. Ils constituent l’exemple même des bouteilles tanniques généreuses et suaves.
ENCEPAGEMENT Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

TERROIR

Le vignoble de Margaux repose principalement sur des nappes garonnaises composées de graves et de
galets déposés au cours du quaternaire ancien. Bien protégé des vents océaniques par la forêt, ce terroir
bénéficie par l’estuaire de la Gironde d’un excellent brassage d’air qui tempère le climat. La pauvreté des sols
alliée à la perméabilité des graviers et au modelé des croupes en légères pentes assurant un bon drainage,
autorise un enracinement profond de la vigne et réunit les conditions idéales pour l’obtention de grands vins.

VINIFICATION/ELEVAGE

Les vendanges se font en grande partie à la main à I’optimum de maturité des raisins. Une fois au chai, les
raisins sont éraflés et foulés puis mis en cuve de fermentation. La vendange est chauffée autour de 22°C
permettant un départ rapide en fermentation. Des remontages avec aération sont effectués deux fois par jour
afin d’extraire un maximum de couleur et de tannins. Une fois la fermentation alcoolique terminée, les cuves
sont maintenues en température autour de 30°C pendant 15 à 21 jours. Après écoulage, la fermentation
malolactique se fait en cuve. Un élevage de 6 à 8 mois en fûts de chênes français est effectué avec des
soutirages toutes les 4 semaines. Avant la mise en bouteilles, les vins sont collés puis filtrés sur terre.

DEGUSTATION

Il se présente avec une robe d’un rubis sombre aux éclats violines, témoin de sa richesse. Le bouquet est expressif et mûr, et
offre toute la finesse et l’élégance du terroir de Margaux. Le nez est complexe aux arômes de fruits rouges bien mûrs, confits, de vanille et d’épices. A l’agitation, des nuances plus boisées, grillées, témoins d’un élevage traditionnel en fûts de chêne, se mêlent harmonieusement aux arômes fruités. En bouche le vin est concentré, généreux sans être capricieux, très expressif, soutenu par des tanins de grande qualité.

GARDE

A déguster dès 2024 mais plutôt à découvrir après quelques années en cave.

ASSEMBLAGE

63% Cabernet – 32% Merlot – 5% Petit Verdot

MISE EN BOUTEILLE

Mis à bouteille pour MAISON SICHEL

Informations complémentaires