AIT SOUALA
د.م. 135,00
Availability: Out of StockAït Souala Rouge est un grand vin de caractère, élevé durant 24 mois pour 1/3 en barrique et 2/3 en cuve. Il est issu de l’assemblage original et judicieux des cépages Tannat, Malbec et Arinarnoa qui lui confère une belle complexité aromatique et une remarquable polyvalence pour vos accords mets et vins.
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Description
En 1923, un domaine de 3000 ha de vignes fût planté sur des sols de schistes
sableux dans la région de Benslimane, à 50km au Nord-Est de Casablanca.
Trois ans plus tard, une cave de vinification dans le plus pur style architectural
d’Afrique du Nord fût bâtie.
L’aventure viticole du Domaine Ouled Thaleb démarrait avec comme
premier millésime : 1927. Elle reste aujourd’hui la plus vieille cave en activité
au Maroc.
Mr Brahim Zniber, propriétaire des Celliers de Meknès et passionné par le
terroir viticole marocain, racheta la cave en 2001.
Aujourd’hui les vins élaborés en AOG ZENATA, sont les ambassadeurs
internationaux de la grande viticulture marocaine.
Vignoble
Récolté, vinifié et élévé par Thalvin – Domaine des Ouled Thaleb
Vendanges manuelles
Appellation
AOG Zenata
Cépage
Arinarnoa – Tannat – Malbec
Vinification & Elevage
Traditionnelle en cuve inox par cépages.
Fermentation Malolactique en cuve béton
Vieillissement de 6 mois (50% en béton et 50% en fût de chêne neuf.
Notes de Dégustation :
Une robe rouge aux reflets rubis éclatant, le nez est délicat et
gourmand avec une dominante de fruits rouges.
La bouche est ronde aux tannins souple.
Une finale simple et toute en fraicheur.
Accords Mets et Vins
Vin de plaisir, idéal pour une viandes grillés, fromages.
Avis
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