Château Phélan Ségur AOC Saint-Estèphe Rouge

Description

Vendanges : du 16 septembre au 1er octobre
Conditions climatiques :
Octobre à juin : pluviométrie record de 1120mm (contre 735mm de moyenne
sur les 26 dernières années).
Printemps très doux, températures supérieures à la moyenne.
106mm de pluie entre le 11 et le 20 août : le vignoble reprend de la fraîcheur
après la sécheresse de juillet.
Début septembre : conditions idéales pour la maturité polyphénolique de nos
raisins (nuits fraîches, vents séchants, journées chaudes et ensoleillées).
Très bon état sanitaire du raisin aux vendanges.
Assemblage : 54% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 2% Cabernet Franc,
2% Petit Verdot
Analyses : Degré : 13.5 %vol – pH : 3,7 – IPT: 88
Commentaire de dégustation :
C’est le millésime le plus fondamental de Phélan Ségur. Pas d’artifice, aucun
excès, un équilibre fascinant.
Son nez expressif et d’une fraîcheur remarquable est une invitation à se plon-
ger dans un univers « multicolore et polyphonique » de fruits et de fleurs. Il est
tout en équilibre avec une structure précise et ciselée. Subtilement charnu, il
est dense et ses tanins sont finement tissés. Sa puissance, sa longueur lui per-
mettent de déployer une énergie rayonnante et d’être source d’une éton-
nante émotion.
Un vrai bonheur de voir le résultat d’années de travail transcender un grand
terroir.
Château Phélan Ségur :
Propriétaire : Philippe Van de Vyvere
Directrice Générale : Véronique Dausse
Chef de Culture : Luc Peyronnet
Maître de Chai : Fabrice Bacquey
Œnologues conseil : Michel Rolland, Julien Viaud
Vignoble : 70 ha
Age moyen des vignes: 35 ans
Densité de plantation : 10.000 pieds/ha
Encépagement: 58% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 1.5% Petit Verdot,
1.5% Cabernet Franc

Informations complémentaires