Bel Air AOC Bordeaux Rouge

Description

ARGUMENTAIRE
Archétype d’un bon Bordeaux rouge, fils d’une nature propice et d’une expérience séculaire servie par les
techniques modernes, à partir de raisins sévèrement sélectionnés auprès de viticulteurs partenaires. C’est un
Bordeaux contemporain : typé, riche, rond et agréable. Mis en bouteilles tôt : 6 mois après la récolte, sans
élevage en barrique, le vin est fruité au nez, souple en bouche, d’une structure harmonieuse et équilibrée.
Plaisir et satisfaction garantis.
HISTOIRE
« En 1967 Maison Sichel est le premier négociant (et reste encore l’un des seuls) à créer sa propre winery
[cave de vinification]. La construction de la cave Bel-Air apporte la maîtrise totale des opérations de
vinification et d’élevage. L’équipe technique Maison Sichel surveille la conduite de 300 hectares de vignes
issues de vignobles d’une cinquantaine de viticulteurs partenaires pour y vendanger des raisins de grande
qualité : les techniques de vinification sont alors déterminées pour y obtenir des produits en parfaite
adéquation avec les besoins du marché ». (cf. Ch. Cocks et Ed. Féret, Bordeaux et ses Vins, 18ième édition,
2007, p. 2080).
SURFACE 150 hectares en rouge
AGE MOYEN DES VIGNES 30 ans
ENCEPAGEMENT Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
TERROIR
Sols argilo-calcaires des coteaux de la rive droite de la Garonne et sols de boulbène de la région de l’Entre-
Deux-Mers.
VINIFICATION/ELEVAGE
Sélection des meilleures parcelles avant les vendanges. La cueillette, à l’optimum de maturité, est suivie d’un
tri et seuls les meilleurs raisins sont conservés. Vinification selon la méthode traditionnelle: mise en cuve
après éraflage, contrôle des températures entre 30 et 32°C afin de favoriser l’extraction, puis maintien de la
température jusqu’à l’écoulage. Un pressurage en pressoir pneumatique optimise l’extraction des tanins
souples et mûrs. La fermentation malolactique est effectuée en cuve.
MILLESIME 2021 Alc: 13%
DEGUSTATION
Belle robe sombre grenat aux reflets violines. Ce vin est séduisant par sa complexité et sa puissance aromatique où les arômes
de cassis dominent des nuances plus épicées. En bouche, suite à une attaque d’une grande fraicheur, la structure tannique
présente est enrobée d’une belle matière qui lui confère la typicité de son terroir et de son appellation.
GARDE
A déguster 2 ans après son millésime et présente un potentiel de garde de plusieurs années.
ASSEMBLAGE
70% Merlot – 30% Cabernet
MISE EN BOUTEILLE
Mis à bouteille pour MAISON SICHEL

Informations complémentaires